Turrón de Chocolate

Si hay algún postre clásico por excelencia en Navidad, ese es el turrón de chocolate. Hay diferentes variedades de turrón: blando, duro, de coco… Nuestro preferido sin duda es el chocolate, así que aquí os traemos la receta para aprender como hacer turrón de chocolate en vuestra casa y ademas. Es muy muy sencillo.

Este turrón se puede mezclar tanto con arroz inflado, como con almendras peladas. Así que esta receta sirve tanto para hacer turrón de chocolate con almendras como para con hacerlo con arroz inflado.

Ingredientes

  • 160 gr de chocolate negro.
  • 130 gr de chocolate con leche. 
  • 60 gr de manteca de cerdo. 
  • 80 gr de arroz inflado o de almendra cruda pelada. 

Elaboración Turrón de Chocolate

  • Cortar en trozos el chocolate y los echaremos junto en un cazo junto con la manteca de cerdo. 
  • A fuego lento, mezclar dando vueltas todos los ingredientes hasta que todo se derrita y quede homogéneo.
  • Apartar y añadir el arroz inflado o las almendras, y mezclar todo. En el caso de usar arroz inflado, es conveniente dejar templar un poco la mezcla antes de añadir. En el caso de la almendra, da igual.  
  • Echar la mezcla al molde e introducir en el frigorífico.
  • Mantener refrigerado durante al menos cuatro horas. Aunque lo recomendable es dejarlo el mayor tiempo posible preparando la receta un día antes de servir. 
  • Recomendamos usar un molde de silicona ya para demoldar la tableta será mucho más sencillo que si usamos un molde metálico. 

Si los comensales van a ser niños, recomendamos hacer el turrón de chocolate con arroz inflado antes que con las almendras. Suele gustar más y es más fácil de comer para los mas pequeños. A mi, personalmente, me gusta más con arroz inflado…

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