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Frosting Buttercream

glaseado buttercream

El frosting buttercream es súper importante para hacer cupcakes. Es el glaseado principal junto con el frosting de queso. Este último es algo mas ligero teniendo en cuenta que no tiene mantequilla, pero el frosting buttercream es muy clásico y es casi obligatorio ponerlo cuando hablamos de cupcakes. Así es como se hace:

Ingredientes

  • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • 250 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de leche

Elaboración Frosting Buttercream

  • La mantequilla, antes de usarla, vamos a sacarla del frigorífico para conseguir tenerla a temperatura ambiente y así poder cortarla y batirla mejor.
  • La echamos, junto con la leche, en un recipiente de batidor de paredes altas (para que no se salgan los ingredientes al batir) y la batimos durante un minuto a lenta velocidad hasta que consiga tener textura cremosa.
  • Una vez consigamos esa textura iremos añadiendo el azúcar glass y la esencia de vainilla. Batimos durante cinco minutos a velocidad alta.
  • Una vez todos los ingredientes estén bien integrados y mezclados, echaremos en una manga pastelera y decorar las bases al gusto.

Otros tipos de Frosting

Frosting de Chocolate , Frosting de Queso, Frosting Dulce de Leche

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