Saltar al contenido

Galletas sin Huevo

cookies sin huevo en forma de corazon

Las galletas sin huevo es la solución al dilema de ser alérgico a este ingrediente. No tienes porque privarte de probar unas ricas galletas cuando la solución es tan sencilla como esta receta. Si bien es verdad que el huevo suele ser un ingrediente principal, no es estrictamente necesario para elaborar galletas. Aquí te enseñamos una receta para hacerlas sin nada de huevo.

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de trigo para repostería
  • 40 gramos de azúcar
  • 130 gramos de mantequilla
  • Chucharada de esencia de vainilla
  • Pizca de sal

Elaboración Galletas sin Huevo

  • Sacar la mantequilla una hora antes de empezar a preparar nuestra masa para galletas sin huevo y precalienta el horno a 180º.Bate la mantequilla con alguna batidora de varillas hasta que se quede una textura cremosa.
  • Ahora ve incorporando el azúcar y sigue batiendo
  • Con la ayuda de un tamizador, añade a este mezcla la harina tamizada y sigue batiendo todos los ingredientes
  • Cuando tengas una masa uniforme, añade la esencia de vainilla y la pizca de sal y bate un poco mas hasta que desaparezca el color oscuro de la esencia y quede nuestra masa para galletas sin huevo color uniforme de nuevo.
  • En una bandeja colocamos un trozo de papel de hornear y ve colocando sobre ella bolitas de la masa que acabamos de hacer del tamaño que prefieras dejando entre ellas un espacio suficiente para que no se peguen unas con otras cuando vayamos a hornear.
  • Ahora es el momento de meter nuestra bandeja en el horno y dejarlas ahí entre 12-15 minutos. Las sacaremos del horno cuando veamos que ya están doradas.
  • Dejar enfriar en una rejilla metálica.

Y así logramos hacer unas ricas galletas sin huevo sin preocuparnos de que nos vayan a sentar mal por ser alérgicos o cualquier otra intolerancia a este alimento.

Otras recetas de Galletas

-Fundamentales estas galletas. Aprende hacerlas aquí: Receta Galletas de Chocolate.

-Típicas y divertidas de hacer: Receta galletas de jengibre.

-Las galletas mas sanas: Recetas galletas de avena.

-Mis favoritas: Receta Galletas de Mantequilla.

-Consejos útiles para cualquier receta de galletas.

Subir