Bolitas de Coco
Otro postre muy muy cl谩sico en Navidad son las bolitas de coco. Sencillas, r谩pidas de hacer y est谩n buen铆simas. Como consejo: teniendo en cuenta que para estar listas tiene que haber reposado en el frigor铆fico, para que est茅n perfectas, recomendamos hacerlas un d铆a antes de estar consumidas. Cuanto m谩s tiempo pasen en el refrigerador, mucho mejor estar谩n, tanto de sabor como de textura.
Ingredientes
- 250 g de Coco rallado.
- 250 g de Az煤car.
- 150 g de Agua.
- 250 g de Chocolate negro de postre.
- 90 g de Mantequilla.
Elaboraci贸n Bolitas de coco
- Ponemos el agua en un cazo, echamos el az煤car y lo dejamos hervir. Una vez rompe a hervir lo dejamos un par de minutos.
- A帽adimos al agua con el az煤car el coco rallado y removemos hasta obtener una masa uniforme.
- Echamos la mezcla en otro recipiente y la metemos en el frigor铆fico durante un par de horas.
- Sacamos la masa y hacemos bolitas. Las metemos en el congelador durante uno- 45 minutos.
- Derretimos el chocolate con la mantequilla al ba帽o mar铆a y dejamos que efr铆e un poco.
- Utilizamos unas rejillas o una bandeja con papel absorbente para que, una vez listas las bolitas, podamos despegarlas f谩cilmente.
- Con ayuda de dos cucharas o de dos tenedores, vamos rebozando las bolitas de coco en el chocolate y las dejamos sobre nuestras rejillas o sobre la bandeja con el papel absorbente.
- Una vez hechas todas las bolitas, dejarlas en el frigor铆fico unas 8 horas. Si es de un d铆a para otro, mucho mejor.
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Video elaboraci贸n Bolitas de Coco
Aqu铆 os dejamos un v铆deo para que ve谩is como se hacen las bolitas de coco. Facil铆simas.
La combinaci贸n de bolitas con mazap谩n, o con polvorones, es super navide帽a. Si tienes curiosidad por conocer postres t铆picos navide帽os de otros pa铆ses aqu铆 tienes sus costumbres.
