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Churros Espa├▒oles

churros espa├▒oles

La facilidad de la preparaci├│n de los churros espa├▒oles es total. Apenas con tres ingredientes, harina, agua y sal, se consigue un plato muy rico y al que todo el mundo gusta para desayunar o tomar a la hora del caf├ę. Es una elaboraci├│n sencilla, pero que con una serie de herramientas, se har├í mas f├ícil todav├şa.

Ingredientes:

  • Entre 250 y 500 gr. de harina (dependiendo de la cantidad a hacer)
  • Entre 250 y 500 ml. de agua.
  • Sal.

Elaboraci├│n de Churros espa├▒oles:

  • Vertemos el agua en una medida con la cantidad que queramos en un cazo y a├▒adimos una cucharada mediana de sal. Una vez que el agua rompa a hervir, apagamos el fuego, y echamos de una toda la harina.
  • Con una cuchara de palo mezclaremos el agua y la harina hasta conseguir una masa uniforme y pastosa. Cuando se haya enfriado un poco, la amasaremos con las manos para conseguir todav├şa mas uniformidad.
  • Una vez tengamos esa masa mas compacta, es muy muy recomendable insertarla en una churrera antes que en una manga pastelera. La raz├│n es que la manga pastelera inserta aire a la hora de expulsar la masa y eso puede provocar peque├▒as explosiones a la hora de fre├şr.
  • Ahora, con la churrera y sobre papel de hornear, iremos extendiendo filas de masa. Si queremos hacerlas en forma de lazo, las filas tendr├ín que ser mas largas para unirlas y hacer la forma de lazo.
  • Ahora vamos a proceder a calentar el aceite, o bien en una sart├ęn, pero para mayor comodidad, mejor en una freidora. Cuando este bien caliente, iremos metiendo los churros dentro de la cesta de la freidora y para adentro.
  • Una vez que se vayan dorando al gusto, los sacamos del aceite y vamos introduciendo m├ís. Para servir lo haremos con az├║car al gusto.

As├ş de sencillo es crear este cl├ísico como son los churros espa├▒oles.

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