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Bizcocho de Chocolate

Si hay algĂșn bizcocho entre los bizcocho, ese es el bizcocho de chocolate. Rico a mas no poder y sencillo de preparar, perfecto para los que se quieran iniciar en esto de la pastelerĂ­a. Gracias al yogur que añadimos conseguiremos una esponjosidad extra. Recomendamos el yogur natural, pero puedes usar un yogur de chocolate para dar un sabor extra al yogur.

Ingredientes:

  • 1 Yogur natural. Limpiamos el vaso del yogur para medir los siguientes ingredientes:

  • 2 vasos de Harina.
  • 1 vaso de Cacao en polvo sin azĂșcar añadido.
  • 1 vaso de aceite de oliva o de girasol.
  • 2 vasos de azĂșcar

  • 3 Huevos.
  • 1 sobre de Levadura.
  • Mantequilla.

ElaboraciĂłn Bizcocho de Chocolate:

  • Precalentamos el horno a 180Âș durante 10 minutos, que es lo que tardaremos en hacer nuestra masa.
  • Mezclamos en un bol las dos medidas de azĂșcar con los huevos y batimos con unas varillas.
  • Añadimos el aceite y el yogur y seguimos batiendo hasta que quede todo homogĂ©neo.
  • Tamizamos la harina, la añadimos junto con la levadura quĂ­mica y el cacao en polvo a la mezcla anterior. Mezclamos suavemente con una espĂĄtula hasta que quede todo bien integrado y sin grumos.
  • Engrasamos nuestro molde desmontable con la mantequilla (podemos usar en spray) y espolvoreamos harina. Vertimos la masa y lo metemos en el horno 40-45 minutos que ha sido precalentado a 180Âș. La bandeja la ponemos a una altura media y sobre una bandeja, no sobre unas rejillas, para que el calor se vaya expandiendo sobre la base del molde de manera uniforme.
  • Para saber cuando esta listo, iremos pinchado con un palillo cuando hayan pasado al menos 35 minutos. Cuando saquemos solo miga sin manchar el paloÂĄillo, es el momento de sacarlo.

Una vez fuera del horno dejamos enfriar nuestro bizcocho de chocolate sobre unas rejillas. Podemos echarle azĂșcar glass por encima para decorarlo o virutas de chocolate para potenciar mas todavĂ­a su sabor.

AquĂ­ tienes todo lo que necesitas para conseguir un bizcocho de yogur esponjoso .

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