Galletas de Avena

Gracias a la harina de avena, podemos hacer galletas de avena super ricas y muy sanas, teniendo en cuenta que este tipo harina tiene menos hidratos de carbono que otras y es mas rica también en proteínas. Tenemos la opción de comprar la harina de avena ya hecha, o hacerla nosotros mismos triturando los copos de avena en un trituradora. Si echamos los copos de avena y los vamos triturando en dos tandas de 1 minutos cada uno, tendremos nosotros mismos la harina necesaria directamente de los copos, lo cual sale mas económico que comprarla ya hecha.

Ingredientes

  • 115 Gramos de copos de avena
  • 1 huevo
  • 75 gramos de margarina
  • 75 gramos de azúcar moreno
  • Media cucharadita de levadura química
  • Media cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Elaboración Galletas de Avena

  • Precalentamos el horno por arriba y por abajo a 180º
  • En un bol grande mezclamos con una batidora de varillas el azúcar, la margarina y la esencia de vainilla. Una vez está disuelto el azúcar se añade el huevo y seguimos batiendo.
  • Añadimos a la mezcla anterior la harina tamizada, la levadura, la pizca de sal y los copos de avena y mezclamos. Cuando tenemos una masa, hacemos bolitas y las ponemos en la bandeja del horno (con un papel de horneado para que no se peguen).
  • Horneamos a 180º por arriba y por abajo, durante unos 30 mins aproximadamente. El truco es sacarlas cuando están doraditas.

Y listas, ya tenemos una tanda de galletas muy sanas y muy ricas. Ahora hay que dejarlas enfriar y listas para ser servidas. Lo bueno que tienen estas galletas es que se pueden tomar después del ejercicio, pues tienen una buena cantidad de proteínas y los azúcares son provenientes de azúcar moreno, menos refinada y que nos viene bien para recuperar los glúcidos que podamos perder tras hacer deporte.

Otras Recetas de Galletas

-Mis favoritas: Receta Galletas de Mantequilla.

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1 comentario en “Galletas de Avena”

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