galletas de vainilla

Galletas de Vainilla

Con las galletas de vainilla se va sobre seguro. Si lo que quieres es hacer un rico acompa├▒amiento para el caf├ę, desayuno o postre, con este plato no fallas. Adem├ís, son muy sencillas de hacer. A nosotros nos gusta decorarlas con az├║car glass por encima para darles un toque dulce extra, pero es totalmente opcional. T├║ decides.

Ingredientes

Ingredientes

  • 250 g de Harina

  • 1 Huevo grande.

  • 125 g de Az├║car.

  • 125 g de Mantequilla.

  • 1 Cucharada de esencia de Vainilla.

  • Una Cucharada de Levadura qu├şmica.

  • 1 pizca de sal.

  • 50 g de Az├║car Glass (para decorar).

Instrucciones

  • Derretimos la mantequilla l├şquida y la echamos a un bol grande. A├▒adimos el az├║car, la esencia de vainilla y batimos bien ya sea con varillas manuales o el├ęctricas.
  • Una vez bien mezclados los ingredientes anteriores, a├▒adimos el huevo y seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado.
  • A├▒adimos la harina tamizada, la levadura qu├şmica y la pizca de sal; removemos bien con una esp├ítula hasta conseguir nuestra masa de galletas.
  • Refrigeramos durante unos 30 mins aproximadamente.
  • Precalentamos el horno a 180┬║ por arriba y por abajo.
  • Sacamos la masa y vamos haciendo bolitas. Las rebozamos en az├║car glas y la colocamos en la bandeja.
  • Horneamos a 180┬║, por arriba y por abajo, sin ventilador durante unos 15 minutos.
  • Una vez que las sacamos del horno, las dejamos enfriar para que se pongan un poquito m├ís duras.

Elaboraci├│n Galletas de Vainilla

Lo dicho, nosotros las hemos decorado con az├║car glass, pero puedes no hacerlo y sustituirlo por virutas de colores, no poner nada o incluso puedes preparar un frosting de lo que m├ís te guste. Por cierto, en la receta comentamos que hagas bolitas con la masa, pero puedes usar perfectamente moldes con tu forma preferida y darles una decoraci├│n dependiendo, por ejemplo, del momento del a├▒o en el que est├ęs (Navidad, San Valent├şn…) .

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